2009年5月23日

回顧

在床上躺了一會,興起的把文章全部回顧了一次,以為這樣或許可以喚起些什麼,因為最近覺得自己迷失了,最近的自己什麼都不想做,也不想說話,什麼都覺得好吵什麼都覺得好煩,我想要的就是什麼都不要,感覺好像已經自我放棄了。
下面是我這次回顧的心得:
1.看完舊無名的文章,深深覺得自己是個嘴砲人物,垃圾到不行。
2.blogger的文章我滿意許多,起碼語氣是我自己,但還是有點嘴砲人物的感覺。
3.眼眶一度紅了,我果然是他媽的很健忘,記得以前不知道看什麼片,片中主角他害怕的不是人老失憶這件事,而是害怕忘了自己過世的小孩,覺得這樣的自己很無情。
4.慶幸自己有寫網誌,起碼我還可以透過回顧來提醒自己。
5.覺得自己對不起很多人,也要感謝很多人。
6.希望不要把夢想和最初的自己忘了。
隨著一篇篇的文章,我應該有找回些什麼,不過我得先去睡覺!累了!

另外,29、30不回家,很期待與你們見面,但又有點害怕,因為最近的自己太丟臉了,不過我知道我現在很需要你們,請罵醒我吧!我真的不知道在幹嗎!

2009年5月18日

move on


謝謝你!我要繼續往前走了。

2009年5月14日

山花初訪

店名:山花
地址:台北市敦化南路二段146巷1號1樓
電話:02-27083080
價位:2000↑/p + 10%,中午商業午餐為580, 880/p +10%
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5/11星期二組了日本料理團前往敦化南路二段小巷中的一家小店--山花,算是台北的好店之一,果然沒有讓我失望,非常優秀!
招牌很小,不注意看還不好發現他的存在。

店內不大,除了照片位置外再加上一間隔間房間,有人說店內過擠,我個人覺得還好,除非遇上隔壁四人桌再多加一兩個人的狀況可能會有點擁擠,不過當天狀況不錯,感覺店內氣氛挺溫馨的,也沒遇上很吵的客人,服務生大姐除了聲音稍嫌小聲外,人都很親切,也許以後有機會開餐廳會考慮這樣的規劃,我蠻喜歡的。

料理部份,有些沒聽到或是忘了可能就不能介紹名字了。
首先是比目魚生魚片,配上特調的醋,十分開胃!

生魚片拼盤部份有赤貝、軟絲...等,魚肉辨認不出,沒聽到介紹。






再來是握壽司,鮪魚、鮭魚十分好辨認,第三種沒吃到;因為帥哥和美女他們不吃海膽,師父配的是另一種魚,他們說很棒,我吃到鮭魚隨著噴出的油脂差點都流淚了,入口即化的魚肉配上飯粒真是很好的口感,之前看到人家評價他握壽司並不是強項,但是對我來說已經非常優質了。

我的是海膽軍艦,第一次吃海膽有很好的體驗!

魚蝦混成的丸子,不錯吃,之前有在神田吃到類似的料理,但是山花得口味明顯高出一籌。

烤喜知次,第一次吃到這麼優秀的喜知次!

海膽和蓮藕,這個蓮藕是蓮藕中的模範生,很好吃!海膽我覺得這邊搭配沒有軍艦那種爽度,有點可有可無。

烤和牛,這個也蠻優秀的!

飯,這個很清淡。

味增湯。

抹茶紅豆慕思,這個很優質!

這樣一人2200含一成服務費,因為這價位的經驗不夠多,不確定是否合理,比照一些熟客的網誌,個人不專業的認為應該要再多一道海鮮類的熟食;但是不管如何爽度我覺得很高,畢竟第一次嘗試高價位的日本料理,對於料理的好吃度我很滿意,這次選的山花算是拓展了我日本料理的視野,另外看他商業午餐的菜色其實很不錯,而且只要580或是880,我想我之後還有機會的話會考慮再訪,但是五月美食到此打住,因為預算已經不足了,下個月選擇的店家可能是壽司MASA或是都鮨。

2009年5月3日

Ruth's Chris 5/1

第一次來到台北的Ruth's Chris,位於民生東路一家麥當勞的二樓,從外面看來還真不覺得他有多高級,這次的旅程是延遲很久的二人團計畫,因為我就是在前往他的路上摔車的,從哪裡跌倒就必須從哪裡爬起來,即便戴了牙套有些許不適應,還是必須把握時光拜訪一下。
走上二樓後看到一個非常不起眼的門

我們沒有預約,想不到的是他竟然客滿了,完全沒有被金融海嘯掃到的感覺,運氣好的是剛好有人要結帳,所以我們等了大約十分鐘左右,這段等待空檔的閒聊讓我突然心生愧疚,但是飢餓感很快就把善念給埋了。
我們採取單點制的,因為套餐其實沒有多划算,一開始送上來的麵包,這是不用點的,而且可以續。

皮烤的很脆,內部很軟,配上奶油有非常好的口感和味道。

餐前菜是蟹肉糕,份量剛好一人一球,蟹肉的味道很新鮮,非常優質!可惜份量有點少。

再來是凱撒沙拉,新鮮且份量足夠,但是沒有特別優秀到必推。

主菜是肋眼和菲力牛排,牛排的品質大概就跟金池家一樣,菲力可以感覺調味有進去,不過相較於肋眼,我比較喜歡肋眼油膩的快感,哈哈!菲力雖然最嫩但是對我來說有點乾澀,另外一旁有鹽可以使用。

馬鈴薯泥份量足夠,專家說放到牛肉盤上沾一點汁來吃的方式不錯。

焦糖布丁真是太優秀了!味道很濃郁,入口即化;不過我好想再點魔鬼巧克力塔...但是嚴格的專家阻止我了,哈哈!

後來還點了紅茶和咖啡,紅茶我覺得普通,咖啡不知道。
以上總共花了四千五,本來要湊整數給他小費,但是他善良的找了錢,這餐非常愉快滿意,不過短時間內應該不會再造訪了,因為我還有其他的旅程!哈哈!